5 روش ساده برای تشخیص چای مرغوب و باکیفیت از تقلبی ، از شکل ظاهری چای تا رنگ و طعم آن - پری بلاگ

به گزارش خبرنگاران، وقتی صحبت از چای به میان می آید، کمتر کسی پیدا می گردد که همان لحظه دلش نخواهد یک استکان چای لب سوز، تازه دم و خوشرنگ مقابلش نداشته باشد. چای به خصوص در میان ایرانیان نوشیدنی بدون رقیبی است که سال هاست یکه تاز میدان است و در فصل گرما و سرما همچنان محبوب ترین و دل انگیزترین نوشیدنی برای برطرف عطش است. یک استکان چای همواره بهانه بسیاری از گفت و گوهای محبت آمیز، دورهمی، درد و دل و رازهای نگفته است.

برای لذت بردن از یک فنجان چای خوب، دم کردن برگ های چای فقط بخشی از ماجراست. در این میان انتخاب یک چای با کیفیت و مرغوب مهمترین نکته ای است که باید برای نوشیدن یک فنجان چای خوش عطر و طعم در نظر بگیرید. معمولا تشخیص چای خوب و با کیفیت از چای تقلبی کار ساده ای نیست و احتیاج به دانستن بعضی نکات مهم دارد. در این مطلب به توضیح 5 روش مهم برای تشخیص چای مرغوب و باکیفیت از تقلبی می پردازیم.

چگونه چای تقلبی را از اصیل تشخیص دهید

1ـ شکل ظاهری چای

برگ های چای باید کاملا سالم و بدون شکستگی باشند. لبه برگ های چای باید حالت دندانه ای داشته باشد و برگ های گیاه چای نباید تیره و مایل به سیاه باشند. بعلاوه برگ های چای خوب باید کمی ضخیم باشند.

2ـ عطر و بو

هنگامی که می خواهید چای خریداری کنید، می توانید عطر و بوی چای را امتحان کنید. برای این کار بهتر است مقداری از چای را بردارید و خیلی آرام بو بکشید. چای باکیفیت نباید بوی عطر مصنوعی داشته باشد. چای اصیل باید رایحه قوی و تازه داشته باشد. اگر از چای بوی ماندگی و کهنگی را احساس کردید، از خرید آن صرف نظر کنید.

3ـ رنگ چای

انواع چای بعد از دم کشیدن رنگ های مختلفی دارند؛ اما چای مرغوب و باکیفیت باید رنگ روشن و درخشان داشته باشد. اگر چای بی کیفیت و مانده باشد، معمولا بعد از دم کردن رسوب می نماید و رنگ کدر دارد.

4ـ طعم چای

چای سیاه خوب و باکیفیت طعم شیرین و قوی دارد و شما هنگام نوشیدن آن می توانید طعم گس تازگی، خنکی و رایحه گل را احساس کنید. اگر چای طعم ماندگی یا کهنگی داشته باشد، قطعا چای مرغوبی نیست.

5ـ نداشتن رنگ مصنوعی و مواد شیمیایی

برترین راه برای تشخیص نداشتن رنگ مصنوعی چای، توجه به رنگ آن بعد از دم کردن است. اگر چای بعد از دم کردن رنگ سیاه و غلیظ داشته باشد و اثر آن راحت از روی لیوان پاک نگردد؛ یعنی رنگ چای دستکاری شده و کیفیت آن نامرغوب است. چای طبیعی و خالص باید کم رنگ و روشن باشد و بعد از نوشیدن به راحتی از روی لیوان و قوری شسته گردد.

منبع: فرادید